中國烹飪協會成立近30年來,歷史厚重,資源廣泛,在餐飲行業發揮著不可替代的作用.2016年協會將在實施國家十三五規劃開端之年,緊密圍繞餐飲市場變化、特點、趨勢、大眾餐飲可持續發展等內容開展系列重要活動.本屆博覽會具體內容:
一. 會議內容
1.中國烹飪協會六屆四次常務理事會
參加人員：中國烹飪協會常務理事、各地行業組織代表
2.第十屆中國餐飲產業發展大會暨高峰論壇
參加人員：國家商務部、食藥監總局和福建省、福州市領導，各省區市行業協會、餐飲企業、產業鏈企業重要嘉賓。
3. 2016年度中國餐飲業十大品牌頒獎盛典
參加人員：2015年度中國餐飲百強企業、五百強門店發布；2015年度中國餐飲業十大品牌（含正餐、快餐、火鍋、團餐、西餐、清真等八大業態）相關領導、全國各省區市行業協會、餐飲企業、產業鏈企業代表。
4.第6屆中國餐飲行業采購大會暨首屆餐飲電商采購節
本屆采購大會將以水產采購為主題,通過全國各地水產匯集展會,進行現場采購,通過餐飲產業鏈電商平臺為到會的全國餐企行業代表提供采購交易機會,推動各地水產走向全國. 同時進行餐貓商城節日慶典活動.
“餐貓商城”是組委會聯手餐飲供應鏈企業及互聯網企業共同成立并發起的餐飲供應鏈采購平臺,展會期間將舉行“餐貓”餐飲供應鏈商城信息發布(啟動儀式), “餐貓商城”邀請參展的餐飲供應商企業在展會期間,開展最大優惠回饋活動及爆品發布(屆時將召開第2屆中國餐飲信息標準化高峰論壇)
參加人員：餐飲企業參會代表、餐飲供應商參展企業、互聯網代表企業、餐飲團購平臺代表企業、餐飲供應鏈B2B平臺代表企業、餐飲信息化服務商代表企業、一帶一路沿線國家和城市等.
二、大賽內容(舉辦)
1.全國烹飪技藝比賽
（一）第七屆全國海鮮烹飪技能競賽
參加人員：各省市報名參賽選手
（二）第二屆中國廚師技藝大比武福建賽區選拔賽
參加人員：福建省各地市報名參賽選手
(三)“中國盛宴”品鑒會
中國盛宴食材將以各類海鮮為主原料，屆時匯集全
國名廚代表現場獻藝做宴會，打造一場盛大全新的“中
國海鮮第一宴”,其中一場面向社會大眾開放.活動期間
將開展最受歡迎的好食材評比活動.
參加人員：同期4場參會嘉賓、參展商代表等兩千多人
2.一帶一路沿線國家和城市美食烹飪邀請賽
福建是美食探路之旅,絲綢之路海上起始城市,本次活動引起絲綢之路經濟帶沿線國家和城市高度重視,特邀名廚代表同臺登場,親密接觸,實現真正內外食品自由貿易對接！
三、中國國際餐飲·食品博覽會
1. 展覽會.該博覽會定位在餐飲行業專業展會,重點觀眾來自全國大中型連鎖餐飲企業高管、廚師長、采購部總監、各地經銷商代理商, 規模4萬平米, 按產品分五大展區:
（1）餐飲食材、調味品、半成品、原輔料展區
（2）餐飲配套設備、食品加工機械、互聯網信息技術展區
（3）餐飲自制食品、酒水飲品展區
（4）烹飪大賽展區
（5）中華小吃狂歡節展區
2.中華小吃狂歡節
中華小吃狂歡節是中國烹飪協會首次組織,設立專門展廳,由全國各省市選送名小吃代表參加,現場操作售賣.屆時面向百姓開放,開展百姓投票評選活動,甄選大眾最喜愛的爆品家常菜，各網絡渠道商及大眾媒體全程參與.
四、在福州舉辦本屆博覽會優勢關注 :
福州市政府對展會工作高度重視,自2010年福州海峽國際會展中心建成以來，已成功舉辦和引進多項高規格、高級別展會項目。
1.福州是全國最大的電子交易市場、全國最大的海產品批發交易市場、中國東盟水產品交易市場.福建省委省政府把發展現代漁業作為加快海洋經濟發展的重要措施，在一系列政策的扶持推動下，2015年福建省漁業經濟總產值2197.5億元，居全國第三位.同時,福州自由貿易試驗區涵蓋6個片區，其中馬尾片區是重中之重。2015年3月，國務院制定“一帶一路”建設愿景與行動文件，明確馬尾是“海上絲綢之路的重要門戶和樞紐”。目前，馬尾自貿區已有美國、加拿大，臺灣等多國企業入住。福州海峽國際會展中心正位于此.
2.本此活動得到福建省商務廳、福州市人民政府、福州市商務局、福建省烹飪協會、各地方餐飲烹飪協會、福州海峽國際會展中心在組織工作、廣告宣傳、交通配置、展館保障等多方面大力支持.
3.福州海峽國際會展中心展館功能匹配優勢巨大,尤其會議條件、廚房硬件條件全國名列前茅,為本屆博覽會的成功舉辦創造了非常重要的條件.
在此,特邀餐飲供應商、服務商參加!
五、展位收費標準
1.境內企業：
標展：8800元/個（3*3），雙開口展位每個加收500元；
光地：880元/平米，面積不少于36平米。
2.境外企業：
標展：1500美元元/個（3*3），雙開口展位每個加收100美元；
光地：150元/平米，面積不少于36平米。
180-0586-8797