蛋奶餅，有些地方也把它叫做早餐餅、奶香餅、喜餅等等。這是一款經過層層壓面，組織非常細膩松軟的圓餅形面包，它一般使用層次烤爐進行烘烤，其兩面色澤金黃、邊緣一周顏色潔白，口感是奶香濃厚、香甜可口。大型廠家一般使用蛋奶餅全自動生產線進行制作，小廠家或者批發作坊可以用半自動的方法來做，需要的基本機器有雙速和面機、壓面機、醒發箱、烤箱。若是想要生產包餡的蛋奶餅，再加上一臺面包成型機，它的保值時間長，非常適合大批量生產，銷售的時候既可以獨立包裝散稱銷售，也可以5-8個一包裝讓消費者自由選購。我們的培訓中心同時也培訓各種食品保鮮技術，所教授的所有保鮮技術完全符合食品安全范圍規定之內，對人體沒有什么影響。

濟寧市樂高利烘焙技術培訓中心是一家培訓各種中式糕點、西式糕點、生日蛋糕、各種面包、中秋月餅、休閑甜點及食品保鮮技術的培訓中心。培訓中心規模比較小，但硬核在技術方面。培訓老師從事烘焙產品生產、學習、研發行業35余年，我們所提供的技術都是市面上暢銷、經久不衰的成熟性產品，培訓中心教學模式靈活，學員完全可以根據自己的需要在我們所提供的產品中自主選擇學習項目，教學過程全部是都是培訓老師一對一或二對一親身教學，學習時一并為學員解答自己從業時遇到的烘焙難題。培訓費用在市場上屬于中低價位，提供的技術卻都是有競爭力的，更多的協助我們的學員學習到自己需要的產品、掙到錢。

由于我們面向全國招收學員，有些距離我們這比較遠的學員不方面前來求學，培訓中心開設了面授和線上教學兩種教學方法。不論是線下教學還是線上，我們提供的產品配方是一模一樣的，而且都是包教包會的，對于初學者線上教學不如線下的更加直觀，但是對于有經驗的相關人士，線上教學也是非常容易學會的。當然，選擇線上學習還是線下學習，完全由我們的學員自己決定。

另外，培訓中心特設相關的增值服務，無論是對于初學者還是相關人士，但凡有關于烘焙產品的相關問題，如，食品保質期問題；不同季節和地區對烘焙產品的影響；如何降低烘焙產品成本；如何增加制品的相關口感；如何選擇設備及原材料，皆可以與我們的培訓老師探討，讓您不再疑惑、學以致用。