為了滿足這屆年輕人，廚電品牌們將如何趁勢而為？

近年來，消費(fèi)市場歷經(jīng)復(fù)雜的變化，在充滿不確定的大環(huán)境之下，人們的需求不斷變化，觀念也在發(fā)生改變。

近期，知乎聯(lián)合中國家電網(wǎng)發(fā)布了「未來已來的家｜新職人的廚房科技力一覽」，提供了一份關(guān)于「未來廚房」的家電消費(fèi)洞察報(bào)告。

我們可以看到，在社會與生活的雙重壓力之下，很多年輕人都在追逐闊別已久的松弛感，找尋治愈解壓之法，或是結(jié)伴行走于城市道路上的city walk，或是在郊野席地而坐的極簡露營，抑或是在廚房中釋放創(chuàng)造力，為獲得一口滿足的瞬間，都是在為生活增添一點(diǎn)小確幸。這也給了諸多品牌企業(yè)啟發(fā)，如何與新一代年輕消費(fèi)者同頻？

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

最近很火的“醬香拿鐵”，由貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯(lián)名咖啡于9月4日開賣，上架首日就賣出542萬杯+，單品銷售1億元+，不僅刷新了瑞幸歷史單品記錄，同時(shí)，這一杯“美酒加咖啡”也治愈了很多“早C（coffee）晚A（alcohol）”的年輕人。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

為了成功吸引年輕一代消費(fèi)者，茅臺通過聯(lián)名、跨界，與年輕消費(fèi)者溝通，并且不止于咖啡、冰淇淋，據(jù)說茅臺下一步的計(jì)劃是做巧克力，欲構(gòu)建更為豐富的年輕化產(chǎn)品矩陣，可真是在下一盤大棋！

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那么，在廚電行業(yè)內(nèi)，品牌又是如何與年輕一代們建立深度的鏈接，進(jìn)而讓品牌企業(yè)擁有更為旺盛的生命力的呢？下面我們將會為您剖析，年輕人在廚居場景構(gòu)成中的三個(gè)重點(diǎn)關(guān)注方向，或可重塑更多的空間想象。

在審美上：適我同自我

毫無疑問，年輕人一定是最時(shí)尚的，而時(shí)尚潮流的風(fēng)向,往往反映在審美上。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

多巴胺配色、內(nèi)啡肽風(fēng)格、美拉德公式......在社交媒體盛行的今天，生活方式、流行文化與興趣審美都在不斷快速地更迭。然而，正如俗話所言：“時(shí)尚是一場輪回。”

無論是何種正在進(jìn)行時(shí)的流行，都會隨著時(shí)間的流逝而歸于平淡。現(xiàn)今，年輕人也愈發(fā)意識到：風(fēng)格不應(yīng)當(dāng)被定義。而回到廚電產(chǎn)品的審美之中，品牌方也應(yīng)當(dāng)更多地注重實(shí)用與耐用的底色。

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諸如，高端廚電品牌方太就將中國山水畫的代表色靈動運(yùn)用，調(diào)和出極具中國古典意蘊(yùn)的方太“玥影灰”，不僅和諧百搭，更完美適配于高端成套廚電，以深沉內(nèi)斂、兼容并蓄的中式優(yōu)雅，充分彰顯格調(diào)，實(shí)現(xiàn)了古典美學(xué)與現(xiàn)代空間的交融。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

與此同時(shí)，也要注意的是：個(gè)性化的審美表達(dá)和適合自己的元素也是滿足年輕一代專屬私有感和確定感的重要來源，品牌企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上亦或可成為能夠彰顯消費(fèi)者品味與審美的點(diǎn)睛之筆，以更好地契合年輕人“物”與“我”的鏈接需要。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

在空間上：包容與變化

我們當(dāng)前所生活的空間，實(shí)質(zhì)上都伴隨著人生階段的變化而變化。在青年階段，自由開放，隨心而動的人群特質(zhì)，也體現(xiàn)在家居餐廚生活之中。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

伴隨著臥室、陽臺、餐廳、客廳等空間隔絕的打破（LDK空間一體化），開始出現(xiàn)同時(shí)解決兩個(gè)以上空間需求的產(chǎn)品，比如：客餐廳書桌、島臺、雙洗站（掃地機(jī)+洗衣機(jī)）等等，力圖滿足年輕一代更多樣化的空間組合的需求。

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而針對廚房場景中的空間利用問題，現(xiàn)在很多品牌的不少產(chǎn)品也在功能與集成性上尋求創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者對于功能細(xì)分和空間利用的雙重需求。諸如：集成灶、集成洗碗機(jī)、集成烹飪中心、平嵌式冰箱等等，有些體現(xiàn)出了對于空間上的包容，有些則更側(cè)重于為了空間上的大小變化而去變化，以不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新力和高端套系化的能力，來滿足用戶對美好生活的追求與向往。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

諸如，集成烹飪中心品類，就是在空間變化上做出了品類的新思考。用新的組合方式，滿足套系化、高端化和空間集成的用戶需求。

在今年，老牌廚電品牌帥康也正式將“集成烹飪中心”列為核心品類，并推出全新產(chǎn)品——集成烹飪中心，通過將灶蒸烤的烹飪集成與煙機(jī)形成套系化，為用戶帶來“更好性能、更好搭配、更好清潔”的高價(jià)值廚房體驗(yàn)。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

此外，在家居家電一體化趨勢下，年輕人的廚房場景也正在變得更為寬泛。這一點(diǎn)也集中表現(xiàn)為空間的包容性和延展性，廳廚的邊界，家電與廚電的邊界都在模糊化，一體化。

比如，作為集成烹飪中心這一品類的開創(chuàng)者，方太就對于年輕一代人的廚房有著更為深刻的理解，推出了“突破式創(chuàng)新”的產(chǎn)物：方太平嵌式高端冰箱。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

方太平嵌式高端冰箱箱體內(nèi)加入了輕薄、高保冷性能的進(jìn)口薄翼保溫壁,相比于采用傳統(tǒng)發(fā)泡填充材料的同尺寸產(chǎn)品可釋放45L的容量，并且采用下導(dǎo)式散熱技術(shù)，左右無需預(yù)留很寬的散熱空間，通過技術(shù)、材料的進(jìn)一步整合，實(shí)現(xiàn)了對于空間的重構(gòu)。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,嵌入式冰箱線下市場零售額占比從2022年的19.1%,在2023年第一季度已增長至23.1%。此外，在數(shù)據(jù)增長背后，在餐廚場景之中，所圍繞統(tǒng)一化設(shè)計(jì)所涉及的相應(yīng)配套服務(wù)也應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注，提升組合交付能力，有助于形成產(chǎn)品之間有效的帶動效果。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

在功能上：細(xì)膩且入微

時(shí)下，越來越多的年輕人，把家以外的場景搬進(jìn)家中，上班前的咖啡/茶，工作時(shí)需要的專注，下班后的微醺、味蕾體驗(yàn)等等，生活的方方面面體現(xiàn)在家中，也投射了個(gè)人的心理狀態(tài)和情緒，也正是因此諸多家居功能需求就變得愈發(fā)地的細(xì)膩入微，甚至還需要觸及“神經(jīng)末梢”。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

讓我們來試想一下，忙綠的打工人，在下班時(shí)已沒有了日落，回到家時(shí)，能夠快速地吃上一口熱飯，泡個(gè)熱水澡，身心舒暢，感受久違的松弛、安心，收獲滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男腋８小６@對于廚電產(chǎn)品的專業(yè)化與智能化也提出了更高的要求。

諸多廚電品牌也關(guān)注到此類細(xì)膩的情感需求，或通過功能的細(xì)分精進(jìn)，或通過打造多品類協(xié)同的智慧生態(tài)，構(gòu)建完整的場景解決方案，從而完成對于不同人群下，用戶功能需求與情感需求的閉環(huán)。

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像是，廚電新勢力代表品牌凱度所倡導(dǎo)的新廚電就主要包括集成灶、蒸烤箱、洗碗機(jī)、凈飲機(jī)和咖啡機(jī)等品類。同時(shí)，更加注意到了當(dāng)下人群的情感性需求，其潛心研發(fā)的新智慧不僅告別了單向命令和產(chǎn)品被動響應(yīng)的傳統(tǒng)交互模式，還能夠通過“主動”感知用戶的身份、習(xí)慣，不斷自我學(xué)習(xí)，帶給用戶更多的關(guān)愛，讓生活更舒適，讓服務(wù)更貼心。

比如在美食上，蒸烤類產(chǎn)品不僅給烹飪小白提供定制智能菜譜，還能給烹飪達(dá)人提供DIY烹飪的創(chuàng)造平臺；在飲品上，凈飲機(jī)提供個(gè)性化的溫度和水量定制，咖啡機(jī)也會提供豐富口感的選擇，實(shí)現(xiàn)水與咖啡自由；還有針對老年人的安全守護(hù)、以及節(jié)氣菜譜、膳食管理等等......

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

另外，又有品牌從年輕人內(nèi)心的渴望出發(fā)，結(jié)合自身產(chǎn)品重新審視，貼合生活，去觸發(fā)產(chǎn)品需求，探索更多可能。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

像是，華帝分人浴熱水器，就針對不同人群細(xì)致區(qū)分，可根據(jù)用戶的年齡、不同需求或使用場景對水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定制化設(shè)置，引領(lǐng)行業(yè)“沐浴定制化”潮流；再者，凈水品類推出臺上式、嵌入式、廚下式、全屋凈水等各種品類模式，也是體現(xiàn)出不同場景下的兼顧各種用戶需求的細(xì)膩入微，給予用戶更多元化的選擇。

(圖片來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)

2023年已經(jīng)過半，消費(fèi)環(huán)境加速演變，市場復(fù)蘇循序漸進(jìn)，消費(fèi)者心智愈發(fā)成熟。雖為現(xiàn)實(shí)所困，但我們也從未放棄過對于生活的熱情，錢包刺客盛行之時(shí)，用行動助力回歸理性消費(fèi)；同時(shí)，加之整個(gè)社會環(huán)境的包容度越來越高，一人食經(jīng)濟(jì)、她勢力和它經(jīng)濟(jì)等等更多樣的需求愈加被市場所重視......

而在這些變化之中這亦意味著巨大的機(jī)遇，充盈著空間、功能、審美等各個(gè)維度的智慧閃光點(diǎn)的產(chǎn)品們，與新生代人群更為底層的體驗(yàn)需求相映生輝，或可成為極具可觀未來的賽道，潛力無限。 

(文章來源：集成灶廚房說-公眾號，侵刪)