制造業(yè)是廣東的“金字招牌”，從衣食住行到上天入海，廣東制造孕育過無數(shù)傳奇，看似“家?！钡募译姰a(chǎn)業(yè)正是其中之一。到如今，美的、格蘭仕、萬和、華帝、萬家樂、海信科龍……這些品牌從珠三角走向全球，方便了千家萬戶。

　　作為廣東較早一批進(jìn)入家電產(chǎn)業(yè)的廚電企業(yè)，櫻雪集團(tuán)一直將“只做全球高精尖廚電”作為品牌對外宣傳的定位準(zhǔn)則。但相比其它如華帝、美的、格蘭仕等“同鄉(xiāng)”，以及浙系的方太、老板等廚電巨頭，櫻雪廚電在外界看來，似乎總是差了點“火候”。

　　藏于“深巷”中

　　在搜索引擎中檢索“櫻雪”，定位“資訊”，可顯示出3頁多一點共計31條資訊信息，最早一條在2010年，僅幾張相同的熱水器產(chǎn)品圖，而并無文字，后續(xù)消息斷層，第二條就跳至2013年。在2013-2016年間有過零星幾條櫻雪廚電產(chǎn)品宣傳類訊息，其中一條題為“老板、方太、櫻雪成為廚電行業(yè)前三甲”，但點開內(nèi)容卻無甚與題相關(guān)的行業(yè)信息。2017年至今的，從相關(guān)新聞信息的數(shù)量可以看出，櫻雪在對外內(nèi)容宣傳的工作上所有重視提升。但記者以同樣方式分別搜索了“方太”、“老板”、“美的”、“華帝”、“格蘭仕”、“萬家樂”等品牌名稱，頁數(shù)均在“滿血”10頁后續(xù)未完狀態(tài)，這樣相比起來，似乎是有些不可言及的微妙。

　　“中山市櫻雪集團(tuán)有限公司，成立于1998年，是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售吸油煙機(jī)、燃?xì)鉄崴?、燃?xì)庠罹?、電熱水器、消毒柜和壁掛爐等家用廚房電器的知名企業(yè)。”這是百科給出的櫻雪集團(tuán)基本介紹。作為一家民營企業(yè)，櫻雪集團(tuán)股權(quán)經(jīng)過幾次變更，但實際控股人始終為董事長李榮坤，記者查詢天眼查數(shù)據(jù)，截至目前，李榮坤在櫻雪集團(tuán)的占股比例為73.32%，為實際控股人和最大受益人，另外，李國華占股10.93%，李文華占股8.45%，李榮超占股5.41%，剩余陳索占股1.9%。對此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，僅從股權(quán)分配來看，櫻雪的私企性質(zhì)與家族企業(yè)性質(zhì)明顯，這種利弊相生制度安排在一定程度上必然會對櫻雪集團(tuán)進(jìn)一步做大做強(qiáng)產(chǎn)生制約影響。

　　中國家電網(wǎng)觀察到，櫻雪集團(tuán)從未對外公布過的其產(chǎn)業(yè)運(yùn)營情況。從天眼查數(shù)據(jù)能夠看到，2013年至今，櫻雪每年都會出年度報告，但點擊詳情卻都顯示“企業(yè)選擇不公示”字樣，其它搜索口徑也無相關(guān)內(nèi)容輸出。在沒有總營收數(shù)據(jù)做參考支撐的情況下，李榮坤口中“2018年1月-11月，櫻雪的出口增長了23.37%”、“櫻雪每年研發(fā)投入的占比都會達(dá)到3-5%”的說法就有些無處落腳?；诖耍覀円仓荒軓钠洚a(chǎn)品與企業(yè)動態(tài)中，對櫻雪的發(fā)展?fàn)顩r窺察一二。

　　總“自相矛盾”

　　在智能與場景化尚未“遍地開花”的早年間，櫻雪對外宣傳中最常提倡和強(qiáng)調(diào)是“環(huán)?！崩砟睿@甚至被列入其企業(yè)百科發(fā)展歷程中的相關(guān)年度產(chǎn)品認(rèn)證以及相關(guān)活動事跡。2010 年，櫻雪與上海環(huán)境能源交易所簽署協(xié)議，自愿實施碳減排，履行一個企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的環(huán)保責(zé)任。2011年-2012年，櫻雪又宣稱是行業(yè)內(nèi)首先實施低碳減排的企業(yè)，推出了“低碳生活，我先行!——櫻雪低碳綠色科技社區(qū)行”活動，在全國1000多個社區(qū)開展，大力宣傳低碳環(huán)保的綠色生活理念。2013年櫻雪與廣東警官學(xué)院R6自行車攜手，用騎行的方式穿越川藏，用一個月的時間親自實現(xiàn)低碳出行，并對外宣傳要用實際行動向社會各界推廣綠色低碳、節(jié)能環(huán)保的生活理念。

　　有意思的是，緊接著2014年，櫻雪在環(huán)保領(lǐng)域卻接到了一張來著環(huán)保局的處罰政令，由于違反水污染防治管理制度，2014年11月25日，廣東省中山市環(huán)境保護(hù)局按照《中華人民共和國水污染防治法》第二十二條第二款的規(guī)定，罰款櫻雪集團(tuán)4萬元，并責(zé)令限期拆除。2017年，因超標(biāo)排放水污染物，櫻雪再次被中山市環(huán)保局處罰款人民幣16910萬元。2018年，因違反《突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急管理辦法》第十三條，櫻雪集團(tuán)再次被處罰。記者發(fā)現(xiàn)，也是自2014年開始，櫻雪的無論百科內(nèi)容還是“環(huán)?！鳖愋麄?，都再無更新。

　　“環(huán)?！敝獾漠a(chǎn)品方面，櫻雪一直號稱只生產(chǎn)“高精尖”廚電產(chǎn)品。但2017年相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果還是“打臉”了這一說法。2017年1月，國家工商行政管理總局公告流通領(lǐng)域空氣凈化器質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果顯示，INES櫻雪的空氣凈化器產(chǎn)品不合格。

　　2017年4月份，國家質(zhì)檢總局對外發(fā)布該年度第一批吸油煙機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量國抽結(jié)果，在抽查河北、江蘇、浙江、山東、廣東、四川6省60家企業(yè)生產(chǎn)的60批次吸油煙機(jī)產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)有5款產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不合格率為8.3%。而在僅為8.3%的不合格率中，櫻雪廚電就中標(biāo)了。

　　抽檢結(jié)果顯示，標(biāo)稱為中山市櫻雪集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，型號為“CXW-218-H1516(G)-16 226W”的吸油煙機(jī)存在電源連接和外部軟線、風(fēng)量三項指標(biāo)不合格，這在當(dāng)時一度引發(fā)了業(yè)界對櫻雪集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量問題的熱議。事件發(fā)生后，櫻雪集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人證實了不合格問題的真實存在性，并表示第一時間召集技術(shù)、品質(zhì)、采購、生產(chǎn)相關(guān)部門針對不符合項目的原因分析和改善方案進(jìn)行討論，經(jīng)過排查，影響風(fēng)量不穩(wěn)定的原因主要是當(dāng)批次電機(jī)性能有波動造成，同一批物料中有個別電機(jī)風(fēng)量偏低。

　　記者同時也查詢了櫻雪在京東天貓等平臺的旗艦店，發(fā)現(xiàn)有不少消費(fèi)者對櫻雪廚電產(chǎn)品的質(zhì)量與售后服務(wù)表示不滿。用戶名為“飛奔的大褲頭”的用戶表示，櫻雪排煙機(jī)大吸力 H1221W(Q) 側(cè)吸式抽油煙機(jī)啟動后“太差勁了，滿屋子煙”。

　　另一匿名“q***天”的用戶表示，“櫻雪油煙機(jī)排煙效果不太大，倒是聲音很大”、“安裝工的技術(shù)有問題，裝好后煙機(jī)水平都沒放平，斜的角度很明顯?！?/p>

　　用戶名為“jd138711uuy”的用戶表示，“櫻雪的售后服務(wù)極差，打過多次電話都不來安裝”。

　　用戶“z***8”也表示，“預(yù)約三次安裝，客服電話兩次，中間那次自己打過去的!客服沒人理，要申請退貨才打電話過來，說安排人但一直沒有回復(fù)，最后沒辦法，自己請人安裝了。”

　　諸如上述類似 的吐槽與差評并非個例。產(chǎn)品質(zhì)量屢被詬病，安裝售后服務(wù)不走心，難免會引發(fā)外界質(zhì)疑——這樣一個櫻雪廚電如何能讓人信服其產(chǎn)品的“高精尖”效果?

　　高端轉(zhuǎn)型還有戲?

　　雖然一直宣傳只做“高精尖”廚電產(chǎn)品，但櫻雪廚電過去長時間卻“掙扎”在低端廚電市場的價格競爭泥潭中。到2015年，集團(tuán)才宣布啟動品牌和產(chǎn)品轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，彼時，一則“不管是老板還是太太，都喜歡櫻雪吸油煙機(jī)”的傍大牌廣告，一度將櫻雪集團(tuán)推向廚電行業(yè)的輿論中心。從那時起，櫻雪集團(tuán)無論官網(wǎng)內(nèi)容、品牌定位還是領(lǐng)導(dǎo)層對外表達(dá)立場，都開始自稱并不斷強(qiáng)調(diào)是“中國高精尖油煙機(jī)一線品牌”。

　　啟動轉(zhuǎn)型的2015年-2017年間，櫻雪開始推動產(chǎn)品聚集整合。在單品類中，將原來年產(chǎn)20多個型號變成就做兩三款產(chǎn)品，精力聚焦，實現(xiàn)質(zhì)量、工藝、功能、賣點等方面提升。在產(chǎn)品售價方面也向高端升級，原來價格在兩三千元左右的煙灶套裝升級為五六千元左右，甚至當(dāng)時最新一款煙灶套裝有高達(dá)7999元的售價情況。

　　2018年以來，智能化、場景化解決方案被越來越多的家電企業(yè)重視和推崇，并且伴隨各企業(yè)技術(shù)研發(fā)的不斷創(chuàng)新升級，相關(guān)智能廚房場景開始逐漸落地實施。去年年底，櫻雪也順應(yīng)潮流一舉發(fā)布了“魔喚T8”智能語音油煙機(jī)、跨界七合一“超悅”洗碗機(jī)、超燃系列熱水器“秒熱L11”和4D環(huán)吸油煙機(jī)“天影S”等智能新品。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，櫻雪魔喚T8油煙機(jī)具備智能溫感、智能升降攏煙等創(chuàng)新技術(shù)，櫻雪超悅水槽洗碗機(jī)集海鮮洗、果蔬洗、集成專利垃圾殘渣處理、殺菌消毒、奶瓶蒸汽洗等七合一功能于一身，櫻雪超燃熱水器“秒熱L11”將“AI熱水管家”和磁化凈水融合，可帶來全天候的零冷水體驗等。李榮坤稱，櫻雪追求的“懶人廚房”，不光是實現(xiàn)單品的智能化，更是通過運(yùn)用頂尖的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將所有廚電產(chǎn)品都打通，打造出真正“不用動手”的AI智能互聯(lián)廚房。

　　誠然，在不斷加速的消費(fèi)升級大背景下，高端智能場景化是廚電乃至整個家電行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。方太、老板等廚電巨頭專注高端并獲得持續(xù)增長，二者龍頭地位格局多年來始終屹立牢固。華帝定位于高端智能廚電品牌，近年來不斷向“時尚化”、“智慧化”轉(zhuǎn)型，發(fā)力新興廚電市場，增長趨勢看好，與方太老板形成“方老華”的廚電市場格局。

　　“雖然櫻雪啟動了高端化轉(zhuǎn)型升級，但目前來看，比之方太老板，櫻雪無論是產(chǎn)品的生產(chǎn)制造能力，還是在產(chǎn)品的工藝制造、精細(xì)度方面都有所差距。”某家電產(chǎn)業(yè)觀察人士向中國家電網(wǎng)表示，另外在產(chǎn)品的技術(shù)賣點打造方面，櫻雪廚電也稍有欠缺，更多是對于大品牌創(chuàng)新產(chǎn)品的跟進(jìn)。而比之華帝、美的、萬和、格蘭仕等同出廣東的廚電企業(yè)，櫻雪自身積累較低，轉(zhuǎn)型速度也較為緩慢?！跋M(fèi)升級推動家電產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型升級，從這方面來看，櫻雪的高端轉(zhuǎn)型策略是符合市場發(fā)展大勢的，但前提需要解決產(chǎn)品技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)升級，避免讓高端轉(zhuǎn)型淪為一句空口號。到目前為止，櫻雪在產(chǎn)品、技術(shù)上始終缺乏對標(biāo)大品牌的明星產(chǎn)品，在服務(wù)方面也沒有能夠建立起高效、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)的售后團(tuán)隊，長遠(yuǎn)來看，這家公司的企業(yè)核心競爭力是堪憂的?！?/p>